In canada hebben de zeevruchten en de vis hele goeie kwaliteit, de wilde zalm is misschien wel de lekkerste uit canada. Dat is een zalm soort met mooi rood visvlees. Er wordt ook veel vlees gegeten.

Er zijn ook hele andere gerechten zoals Poutine, dit is een fastfood gerecht dat bestaat uit friet met verse kaas bedekt door jus.